01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
剛出爐熱氣蒸騰、香氣撲鼻的披薩，身旁配上一只盛著澄澈日本酒的葡萄酒杯——這份愜意與和諧，正是店裡的迷人之處。座落於荒木町的「Pizza&Japanese sake Izakaya Trattoria Mar」，是一家能讓人輕鬆自在享用義大利料理與日本酒的小餐館。披薩在點餐後才以手工擀平麵糰並送入石窯烘烤，從半熟蛋交織舞菇醬汁的「黑舞菇松露俾斯麥披薩」、經典的瑪格麗特，到融入釜揚吻仔魚與生海苔等和風食材的品項，選擇相當豐富。
除了口感彈牙的手打生義大利麵，店內還有經二次油炸鎖住飽滿肉汁的「Mar 特製炸雞」，以及悉心慢火燉煮的招牌高麗菜捲等便於以筷子享用的菜色。將吻仔魚與雞蛋拌勻享用的「品嘗感阿希略蒜香料理（Ajillo）」，或是附有自家製肝醬的前菜拼盤等開胃下酒小菜，也讓餐桌更加熱鬧豐盛。
佐餐酒款同樣多樣，由專業侍酒師從日本各地酒造嚴選的銘柄與時令日本酒，乃至自然派葡萄酒、精釀日本酒（Craft Sake）皆有涉獵。無論是新澤釀造店的伯樂星、愛宕之松，或是產土、新政等品牌的品飲比較組合，都能讓人一邊品嘗料理，一邊細細感受自杯中散發的酒香。
推開全玻璃帷幕的大門走進店內，映入眼簾的是明亮木質調營造出的沉靜空間。從適合隨興小酌的吧台座、一般桌位，到藏於酒架後方的包廂一應俱全；無論是午後想輕鬆喝一杯，還是與三五好友歡聚用餐，都能在此找到合意舒心的步調。
